Farinha de Trigo Suprema para Pizza - 5kg - Papel

Indicada para a fabricação de Pizzas

Farinha de trigo, ferro e ácido fólico. CONTÉM GLÚTEN.

Manter em local limpo, seco e fresco.

Massa Para Pizza

5,000 Kg de Farinha de Trigo Suprema Especial para Pizza
0,100 Kg de sal
0,100 Kg de açúcar
2,850 Litros (aproximadamente) de água
0,100 Kg de Margarina Cukin
0,050 Kg de Fermento biológico fresco

Total da massa: 8,200 Kg

Modo de Preparo:
1. Junte a Farinha de Trigo Suprema Especial para Pizza, o sal, o Açúcar e misture por 1 minuto.
2. Adicione água e misture por 5 minutos em velocidade baixa (1ª velocidade), em seguida aumente para velocidade alta (2ª velocidade).
3. Coloque a Margarina Cukin, adicione o fermento e deixe bater até o "ponto de véu".
4. Divida a massa em peças de 0,250 Kg, boleie e deixe descansar por 40 minutos.

Dica:
Abra a massa no formato redondo com aproximadamente 30 cm de diâmetro.
Cubra a massa com uma pequena quantidade de molho, e pré asse por, aproximadamente, 2 minutos à temperatura de 250ºC.
Reserve a massa pré-assada para montar pizzas posteriormente.

Validade: 5 meses

Paletização: 8x5

Embalagem de Expedição: Saco Papel 5x5kg

Unidade de venda: 325x850x100

EAN: 7891080106026

DUN: 17891080135108

Peso Líquido: 5kg

Classificação Fiscal: 1101.00.10