Farinha de Trigo Suprema Especial Panificação

Ideal para produção de pães nas linhas: francês, forma, ciabatta, baguete. Pode ser utilizada para confeitaria como: massas folhadas e semi-folhadas.

90 dias quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente. Este produto absorve odores estranhos.

A Farinha de Trigo Suprema Especial é uma farinha com qualidade de glúten forte, obtida da moagem de mesclas de trigos limpos e de boa qualidade. A farinha tem cor creme clara e está livre de odores, sabores e materiais estranhos, como é possível ser obtido através de Boas Práticas de Fabricação.

 

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida.

CONTÉM GLÚTEN.

. O enriquecimento de farinhas com ferro e ácido fólico é uma estratégia para combate da má formação de bebês durante a gestação e da anemia.

. Este produto é enriquecido com 4 mg a 9 mg de ferro/100g e com 140 μg a 220 μg de ácido fólico/100g.

. Alérgicos: Contém derivado de trigo. Pode conter: centeio, cevada, aveia, triticale e soja

90 dias quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente. Este produto absorve odores estranhos.

RECOMENDAÇÕES DE PREPARO NA FABRICAÇÃO DE PÃES:

Em dias quentes, utilizar água gelada, de modo a manter a temperatura da massa dentro da faixa recomendada (26 - 30ºC).

A quantidade da água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.

O tempo de amassamento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira.

Bater a massa até o seu completo desenvolvimento ("ponto de véu").

Para uma melhor performance recomenda-se utilizar com Reforçador Suprema.

Validade: 3 meses

Paletização: 4x11

Embalagem de Expedição: Rafia 25KG

Unidade de venda: 740x600x100

EAN: 7.891.080.500.183

DUN: NA

Peso Líquido: 25KG

Classificação Fiscal: 1101.00.10